崇尚节能环保的日本人为什么热衷于“包装”(日本为什么浪费食物)

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摘要:崇尚节能环保的日本人为什么热衷于“包装”

在日本有过购物经历的人都知道,日本的商品包装可以说是精细到了极致。 商场的食品、用品会被店员精心用包装纸或者塑料袋包装起来再装进纸袋,并且在纸袋开口处用胶带封好再交给客人。

超市购买的食品都会被一件一件分装到透明塑料食品袋中,再统一装进塑料袋带走。自助功能比较强的超市整理架上也都会为顾客备上食品袋,用于分装。

如果是用作礼品,那就更不必说,不仅要包装,还有不同颜色和花样的包装纸供顾客挑选,最后再配上精巧的装饰。

不得不说在日本做店员也是需要心灵手巧才行的。

不同的季节日本人也会使用应景的“限定”包装。新年期间喜气洋洋的迎春红纸、大名鼎鼎的福袋自不必言,樱花季时连漂洋过海而来的星巴克也入乡随俗地准备了限定纸袋。

我们知道以日本人讲求优质的服务,也把顾客至上奉行到了极致。不过对于消费者来说,拿回家的包装纸、塑料袋也都成了垃圾,因此,批判这种过分包装不讲环保的人也越来越多。例如日本亚马逊购的过分包装也成了日本网友们调侃的对象。有网友晒出自己买的USB数据线,打开巨大的箱子发现里面90%的空间被填充物占据。

还有人网购了一支笔,打开箱子发现被塑料薄膜牢牢固定在了纸板上。

这样的服务其实源于日本传统的“包む”(包裹)文化。在日本人看来,包装是为了让收到物品的人感受到自己的心意,同时也带有一份美感。日本说的包装起源于汉字“包”。从篆文的“包”字,就可以看出其原本的意思是“裹着胎儿的胞衣”。因此,有保护、守护之意。因此,包装就不仅仅是为了方便携带,更有送给重要之人和珍视物品的意义。

古时候,用纸和布作为包装物是日本人的习惯。在日本分别被称作“折型”(おりがた)和“風呂敷”(ふろしき)。

【用纸包装】

纸包装其实最早是节日庆典或者祭祀神灵时使用。在白色的和纸上重叠红纸,再在上方打一种叫做“水引”的蝴蝶结,将用于供奉的干鲍鱼固定在上面。现代日本也常常看到用“水引”结的包装。一般情况下为求简便,很多包装纸都是直接用印刷版的“水引”。

真正的“水引”其实是隋朝时候,由遣隋使小野妹子带到日本的。当时跟随小野妹子一同赴日的隋朝使者向日本献上的礼品就挂上了红白相间的纽带,以表尊敬。于是这种用红绳和白绳来系结献礼的习惯就在日本发扬光大了。因为当时红色的染料在日本还相当珍贵,所以这种做法也只是在宫中和贵族之间盛行。当时也不叫做“水引”,而叫做“くれない”,意思为“难以得到”。到了日本的平安时代,也就是唐代以后,日本人开始在水缸中染红绳,便有了水引的说法。

到了明朝的时候,日本从明朝进口的产品全都被红白相间的绳子捆绑着。原本这只是明朝时候为了将出口的产品和其他产品区别开来而使用的手法,却被日本人误以为是中国人用来赠答的一种习惯,因此日本人就将这种“习惯”大力推广开来。也是在这个时候,纸开始被用来代替麻绳和棉线。

【用布包装】

日本说“風呂”就是沐浴的意思,所谓“風呂敷”也就是沐浴的时候用来打包裹装东西的布。其起源要追溯到奈良时代(710年-794年),当时日本的奈良东大寺中用布来包裹藏品,这布就被叫做“包”,后来被称做“平包”,都是用于收藏珍贵之物。到了明朝以后,开始被广泛用在沐浴时包裹衣物,因此有了“風呂敷”的说法。到了日本的江户时代,也就是清朝以后,随着染色和加工技术的进步,有了越来越多花色各异的布匹,在日常生活中,用布包裹物品随身携带这一习惯渐渐普及。直到今天,在日本也可以见到很多专门卖风吕敷的地方。

在用布作包装上,还有一种叫做“袱纱”的东西。其形状类似于用布制作的信封。袱纱原本是用来覆盖装有贵重品的盒子的布,后来在婚丧嫁娶时被用来装红包用,也是格外精致。如今,日本的很多文具店也都能看到这些东西。

可见,日本这种用包装来表达礼数的习惯是深受其传统文化的影响,在现代社会中保留这样一份传统文明确实能为钢筋水泥构筑起来的都市添上一道亮丽的风景线。不过在资源匮乏的日本,消费者也时常批判一些过分讲究的包装。小编在日本生活也深有感触,每每购物之后都要扔掉很多包装物。虽然这其中有一些可以被回收,但类似塑料袋这样的包装就只能被当作可燃垃圾处理。好在日本人也开始意识到这一点,2018年10月的时候,日本环境省开始着手制定政策,呼吁停止提供免费塑料袋。毕竟日本的人均塑料消费量可是世界第二位(第一位是美国)。

据《日本经济新闻》报道,为减少环境污染,2020年后便利店和超市将不得再提供免费塑料袋。小编预想到时候在日本“風呂敷”恐怕又要成为街头新宠了吧。

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